抗菌机制

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植物乳杆菌抗菌肽PNMGL2对单增李斯特菌的抗菌机制
《食品与发酵工业》2025年第7期32-39,共8页任青霞 周增佳 吴经纬 杨贞耐 
国家自然科学基金面上项目(32272296)。
单增李斯特菌是一种常见的革兰氏阳性食源性致病菌,可引起严重的食品公共卫生问题。植物乳杆菌抗菌肽PNMGL2对此食源性致病菌具有明显的抑制作用,但抗菌机制不清楚。杀菌曲线显示PNMGL2能有效抑制单增李斯特菌的生长。碘化丙啶(propidiu...
关键词：抗菌肽 抑菌机制 单增李斯特菌 膜完整性 
阿奇霉素抗菌机制的研究进展
《医药前沿》2025年第6期21-24,共4页秦静 苗凤荣 
本文综述阿奇霉素的药理作用机制、耐药机制、临床应用、不良反应及合成工艺等方面的研究进展。阿奇霉素作为大环内酯类抗生素,其抗菌机制主要通过结合细菌核糖体50S亚基,抑制蛋白质合成。然而,细菌耐药性问题日益突出,主要耐药机制包...
关键词：阿奇霉素 抗菌机制 耐药性 临床应用 合成工艺 
防御素rPaDef的定向分子改良及其抗菌机制
《食品研究与开发》2025年第3期188-196,共9页凤英 李文娟 刘庆艳 代红霞 樊振川 
美洲鳄梨变种防御素(Persea americana var. drymifolia defensin,PaDef)是从墨西哥鳄梨果实中提取的一种具有广谱抗菌作用的防御素,其结构-活性构效关系及其抗菌机制尚未明确。该文利用定点突变的方法对重组PaDef(recombination PaDef,...
关键词：抗菌肽 美洲鳄梨变种防御素 定向改良 抗菌活性 抗菌机制 
萜类化合物抗菌性的研究进展
《食品研究与开发》2025年第3期197-202,共6页秦荣 付彬 刘枣 祁勇刚 吴勇康 柳志杰 
国家自然科学基金项目(22007031);湖北省重点研发计划项目(2023BBB010);湖北省自然科学基金项目(2023AFB927)。
萜类化合物是广泛存在于自然界中的次生代谢物,种类繁多,并拥有多种生理活性。萜类化合物表现出显著的抗菌活性和生物安全性,在食品行业中具有良好的应用前景。该文综述萜类化合物对食源性病原菌的抑制作用、抑菌机理、应用及研究进展,...
关键词：萜类化合物 食源性病原菌 抗菌性 抗菌机制 食品保鲜 
黄酮类化合物抗菌增效作用及机制研究进展
《黑龙江畜牧兽医》2025年第3期21-27,共7页伊蓝坤 陈旭 白玉彬 王玮玮 魏小娟 张志锦 俞筱妍 朱阵 张继瑜 
国家重点研发计划项目“临潭县肉羊产业提质增效关键技术集成与示范”(2022YFD1602201);国家肉牛牦牛产业技术体系项目(CARS-37);国家自然科学基金项目(32202860);中国农业科学院创新工程项目(25-LZIHPS-05);河北省重点研发项目(22326617D)。
细菌耐药性已经严重威胁畜牧养殖业的健康可持续发展,新型抗菌药物研发成为研究热点。而新型抗生素的研发周期长、成本高且难度大,因此,植物活性成分越发引起人们关注。黄酮类化合物作为植物中最大的一类次生代谢产物,在自然界中广泛存...
关键词：黄酮类化合物 抗菌机制 抗生素 协同抗菌 协同机制 
抗菌肽LL-1对沙门氏菌的抗菌机制
《食品科学》2025年第4期110-116,共7页王宇航 周玲玲 周瑶玲 撒俊梦 张元臣 马增军 连凯琪 
河南省科技攻关计划项目(242102110073);河北省现代农业产业技术体系创新团队项目(HBCT2024220208);安阳市重点研发与推广专项(2023C01NY013)。
为探究抗菌肽LL-1对沙门氏菌的抗菌效果及机制,首先通过倍比稀释法测定LL-1对沙门氏菌的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC),并以抗菌曲线评价LL-1对沙门氏菌的抗菌效果;然后,使用扫描电子显微镜和透射电子显微镜观察...
关键词：沙门氏菌 抗菌肽 抗菌机制 食源性致病菌 细胞膜 能量代谢 
硒的抗菌作用研究进展
《国外医药(抗生素分册)》2025年第1期1-5,共5页刘泉莹 李佳梦 白雅芝 张双庆 
针对抗菌剂耐药性问题,有效解决方案是研发新型的高效且低副作用的抗菌剂。硒作为一种必需微量元素,具有抗氧化、抗炎和抗菌等生物活性。研究表明,硒的抗菌机制主要包括影响细胞内氧化还原状态、破坏细胞膜完整性以及对细胞遗传物质的...
关键词：硒 抗菌作用 抗菌机制 纳米粒子 氧化还原状态 
中药治疗耐药菌的作用机制研究进展
《中国资源综合利用》2025年第1期98-103,共6页张艳茹 杨豆豆 赵冠杰 梁引库 
陕西省科技厅重点产业创新链项目(2024SF-ZDCYL-02-13);科技资源开放共享平台项目(2023-CX-PT-24);陕西省科技厅项目(2023-YBSF-017);陕南秦巴山区生物资源综合开发协同创新中心青年基金项目(2022-12)。
随着青霉素、喹诺酮类等多种抗生素被频繁用于治疗各种细菌感染性疾病,致使多数病菌产生了耐药性,故西药在抗菌方面具有一定的局限性。我国天然产物资源丰富,多种中草药成分均具有抗菌消炎的作用,毒副作用少,并且目前尚未发现细菌对中...
关键词：中药 耐药菌 抗菌机制 逆转耐药性 
多组学视角下中药抗菌机制研究进展
《中国畜牧兽医》2025年第1期52-59,共8页乔常宏 陈翔宇 刘宝玲 罗琴 刘丁语 何振文 王晓虎 陈晶 张翩 黄元 白挨泉 王刚 蔡汝健 
广东省省级科技计划项目(2023B0202010014);2021年英德市科技计划项目;云浮市云安区生猪产业园科技支撑与技术示范(动卫经合(2022)k06-005);生猪智能化动物疫病防疫与诊疗系统(动卫经合(2022)K11-006)。
随着抗生素滥用引发的耐药性问题的日益严重,新型抗菌药物的开发利用迫在眉睫,传统中草药(traditional Chinese medicine, TCM)具有多靶点、副作用小、抗耐药性和广谱等优点,在抗菌方面具有广泛应用和显著效果。随着测序技术、高分辨率...
关键词：多组学研究 蛋白组学 转录组学 代谢组学 中药 抗菌 
松萝酸的抗菌活性及其开发利用研究进展
《中国畜牧兽医》2025年第1期400-410,共11页陈春红 沈俊烨 代重山 汤树生 
“十四五”国家重点研发计划项目(2023YFD1801105);拼多多-中国农业大学研究基金(PC2023A01002)。
细菌耐药性问题是一个全球性公共卫生问题,严重威胁动物及人类健康。动物源细菌耐药性问题在中国较为突出,严重威胁养殖安全,新型抗菌药物或抗生素替代物的研发已经迫在眉睫。松萝酸,又名地衣酸,是松萝属、石蕊属等植物提取物中的主要...
关键词：松萝酸 抗菌活性 抗菌机制 纳米递送系统 
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