微生物发酵生产

作品数：138被引量：655H指数：14
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微生物发酵生产阿卡波糖的研究进展
《工业微生物》2025年第1期94-101,共8页黄宇航 任雪冰 田延军 
阿卡波糖是一种α-糖苷酶抑制剂,被用于治疗Ⅱ型糖尿病。它可抑制消化系统中的α-糖苷水解酶活性,降低血糖。工业上主要利用游动放线菌及其突变菌株生产阿卡波糖。鉴于当代社会患糖尿病人数的急剧增加,提高阿卡波糖的产量,成为目前亟待...
关键词：阿卡波糖 生物合成 发酵优化 菌株改造 
微生物发酵生产四甲基吡嗪方法综述被引量：1
《广西师范大学学报（自然科学版）》2024年第4期32-40,共9页李雨佳 罗丽蓉 尚常花 
广西重点研发计划项目(桂科AB21220057,2021AB27009)。
四甲基吡嗪(C_8H_(12)N_2)是一种天然化合物,最早是从伞形科植物川芎Ligusticum chuanxiong Hort.中提取而来,在生理学和临床医学方面的研究一直有很高的热度。四甲基吡嗪有扩张血管、活血化瘀、改善微循环的功效,而且具有特殊香味,可...
关键词：四甲基吡嗪 微生物发酵 芽孢杆菌 
丙酮酸的微生物发酵生产中的菌种筛选与改良
《工业微生物》2024年第1期143-145,共3页李莹 赵烁 王震 
丙酮酸作为一种关键的化学中间体,在许多工业生产过程中扮演着重要的角色,尤其是在药物合成、食品添加剂和生物塑料制造等领域已经得到了广泛应用。传统的化学合成方法虽然能够大规模生产丙酮酸,但往往伴随着能源消耗大和环境污染严重...
关键词：丙酮酸 微生物发酵 菌种筛选 菌种改良 
微生物发酵生产γ-氨基丁酸的研究进展被引量：5
《信阳师范学院学报（自然科学版）》2023年第1期162-172,共11页张瑞姣 杨鹏 宫安东 王天文 
国家自然科学基金项目(31800074)。
γ-氨基丁酸(Gamma-aminobutyric acid, GABA)是一种广泛分布于自然界的四碳、非蛋白质天然氨基酸,具有许多重要的生理活性,在食品、医药和化工领域都有广泛的应用。利用83篇文献,综述了微生物中GABA的合成途径和关键酶谷氨酸脱羧酶的...
关键词：Γ-氨基丁酸 微生物发酵 谷氨酸脱羧酶 基因工程 条件优化 
纳豆激酶的微生物生产及其生理功能的研究进展被引量：11
《食品工业科技》2022年第14期435-444,共10页姚明静 杨杨 范婧 赵祥颖 任丽琨 边鑫 邢童林 朱鹏宇 孙智慧 张娜 
国家自然科学基金(32072258);黑龙江省科技重大专项资助(2020ZX08B02,2019ZX08B02);中央财政支持地方高校发展专项资金优秀青年人才支持计划项目;哈尔滨商业大学“青年创新人才”支持计划(2019CX06);哈尔滨商业大学研究生科研创新项目(YJSCX2020-636HSD)。
随着人们生活水平的提高,血栓病患者呈逐渐增多的趋势。现有的溶栓药物中,纳豆激酶因其半衰期长、特异性强、副作用小、可直接口服等优点而引起了广大关注。本文结合近年来国内外的相关研究成果,详述了纳豆激酶的结构特征、纤溶活性和...
关键词：纳豆激酶 枯草芽孢杆菌 微生物发酵生产 生理功能 
微生物发酵生产高品质番茄红素的研究进展
《产城（上半月）》2022年第2期249-250,共2页孟瑶 
番茄红素是一种天然色素,具有广泛的用途,并可以抗氧化、增强机体免疫力、防病抗癌等多种生理功能。番茄红素在各种植物中广泛分布,在西瓜、胡萝卜、番茄以及红葡萄柚等水果中较为常见,番茄红素的生产具有多种方式。本文针对微生物发酵...
关键词：微生物发酵 高品质番茄红素 研究进展 
微生物发酵生产饲用菌体蛋白的研究进展被引量：19
《饲料工业》2021年第21期26-33,共8页寇慧 文晓霞 叶思廷 邹伟 
四川省大学生创新创业训练计划项目[S202010622021];四川轻化工大学研究生创新基金项目[y2020064];自贡市重点科技计划项目[2019YYJC27];自贡市科技局创新苗子工程项目[2018CXMZ02];固态酿造四川省院士(专家)工作站项目[2017YSGZZ03]。
目前畜牧行业的迅猛发展以及饲料行业禁抗时代到来,以传统方式生产饲料蛋白已不能满足需要,生产新型蛋白饲料成为当务之急。随着经济的发展,城市垃圾、石油化工产品及副产品、工农业废弃物等大量堆积,利用微生物对这些物料进行发酵处理...
关键词：饲用菌体蛋白 微生物蛋白 饲料资源 固态发酵 资源再利用 
维生素C生物合成相关脱氢酶研究进展被引量：3
《生物工程学报》2021年第6期1827-1844,共18页陈玥 周景文 陈坚 
国家自然科学基金(No.31830068);国家优秀青年科学基金(No.21822806)资助。
维生素C是一种人体必需的维生素,在食品制药等领域拥有巨大的市场。工业上维生素C主要以微生物发酵生产的2-酮基-L-古龙酸为前体,然后通过内酯化反应获得。微生物发酵中,山梨糖途径和葡萄糖酸途径因为转化率高一直是研究的热点。文中从...
关键词：维生素C 2-酮基-L-古龙酸 脱氢酶 山梨糖 葡萄糖酸 微生物发酵生产 
关注三大因素 提升食品用微生物发酵生产脂肪酶的效果
《中国食品》2020年第17期87-87,共1页杨扬 
目前,包括乳制品增香领域、食用油加工以及其他食品加工等方面均大量涉及脂肪酶的应用。为进一步提升脂肪酶的利用率,满足市场使用需要,有必要对食品用微生物发酵生产脂肪酶进行探讨。一、脂肪酶的来源1.微生物固态发酵。霉菌是固态发...
关键词：食品加工 固态发酵 乳制品 增香 食用油 脂肪酶 霉菌 牛奶加工 
微生物发酵生产蛋白饲料研究被引量：3
《畜牧业环境》2020年第7期69-69,共1页关鹏 
本文针对微生物发酵饲料与菌种的种类进行了大体分析,围绕玉米加工副产品发酵饲料、微生物发酵豆粕蛋白饲料、白酒糟发酵生产蛋白饲料三个层面,探讨了微生物发酵工艺在生产蛋白饲料中的具体应用,以期为微生物发酵工艺与蛋白质饲料的生...
关键词：微生物发酵 生产菌种 蛋白饲料 
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