菌种筛选

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Viili源发酵菌种筛选及其复配发酵剂发酵特性分析
《食品安全质量检测学报》2025年第9期23-32,共10页胡晓冉 何晓伟 曹晓萱 王佳祎 高洁 桑亚新 
中央引导地方科技发展资金项目(246Z2814G)。
目的 筛选Viili发酵乳中的乳酸菌,探讨复配发酵剂中菌种比例。方法 通过平板划线分离筛选其微生物,根据16SrRNA序列构建系统发育树确定菌株的种属。并结合Viili发酵乳中细菌的丰度对复配比例进行设计,对复配发酵组的酸度、胞外多糖含量...
关键词：Viili发酵乳 复配发酵剂 发酵特性 
GB/T 13477.25—2024《建筑密封材料试验方法第25部分:耐霉菌性的测定》解读
《中国建筑防水》2025年第4期49-52,共4页徐宴华 
详细解读了GB/T 13477.25—2024《建筑密封材料试验方法第25部分:耐霉菌性的测定》中的重要技术条款。该标准通过优化样品尺寸、选择符合国内实际情况的9种霉菌、改进接种方式及前处理方法,提供了一套科学严谨的耐霉菌性测试方案。该标...
关键词：建筑密封材料 耐霉菌性 菌种筛选 试样尺寸 接种方式 标准制定 
畜禽粪便发酵生产有机肥菌种筛选试验研究
《中国饲料》2025年第5期58-62,共5页李元新 成伟伟 杨军祥 赵子惠 郭海龙 杨明 
甘肃省技术创新引导计划乡村振兴专项(23CXNL0005);甘肃省农业农村厅科技项目(GNKJ-2020-8);甘肃省重点研发计划(23YFNL0001)。
为筛选出畜禽粪便发酵有机肥的复合微生物菌剂,试验选取枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、贝莱斯芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、植物乳杆菌、绿色木霉和米曲霉,按7%分别接种在牛粪、猪粪、鸡粪上,以发酵温度和总氮含量作为观测指标,进行单菌种发...
关键词：畜禽粪便 发酵 有机肥 菌种 筛选 
浓香大曲中产吡嗪类微生物的分离鉴定及应用研究
《酿酒》2025年第1期101-105,共5页李学思 曹振华 李军 范馨予 
本项目主要以宋河中高温大曲为研究对象,从中分离优化出高产吡嗪类微生物菌株,根据菌株形态特征、生理生化特性,结合16S rDNA分析技术对菌株进行鉴定,确定该菌株为地衣芽孢杆菌。利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对发酵液进行分析,确...
关键词：浓香大曲 菌种筛选 菌种鉴定 四甲基吡嗪 
包头市南海湿地土壤细菌多样性分析及耐重金属菌株的筛选
《环境与发展》2025年第1期58-65,共8页高智春 
本文以南海湿地为研究对象,基于Illumina高通量测序技术探究湿地土壤细菌的群落结构特征及重金属污染对土壤细菌多样性的影响,同时筛选其中抗重金属菌株,为南海湿地环境保护及生态修复提供一定的科学依据和实践指导。结果表明:从南海湿...
关键词：南海湿地 土壤细菌 群落特征 菌种筛选 
微生物在造纸工业废水处理中的应用与优化研究
《华东纸业》2025年第1期13-15,共3页王兴南 
造纸废水成分复杂,含有大量的木质素、纤维素、半纤维素以及各种化学助剂等污染物,若未经有效处理直接排放,会严重危害周围环境。传统的物理化学处理方法虽有一定效果,但存在成本高、二次污染等问题。微生物处理技术因其具有高效、环保...
关键词：微生物 造纸 工业废水 菌种筛选 
桂圆起泡酒的菌种筛选及工艺优化
《酿酒科技》2025年第1期30-34,共5页张宇鹏 李琳 刘宏飞 彭奎 王超凯 刘义会 张磊 蔡海燕 李觅 黄裕隆 张颖 蒋奇男 
资阳市科技局重点研发项目-特色发酵型果酒关键技术创新与产业化示范(Zykjjsc20-zdyf-2022-02);泸州市科技局重点研发项目-桂圆养生酒生产关键技术研究与应用:2022-SYF-29);国家重点研发计划项目-特色水果贮藏保鲜及高值化加工技术研究与示范(2021YFD1600804)。
以浓缩桂圆汁为原料,研究4种不同酵母菌种(njy-01、njy-02、njy-03、njy-04)对桂圆起泡酒发酵过程感官评分的影响,并筛选出发酵桂圆起泡酒感官评分最高的酵母。在此基础上,以起泡酒感官评分为评价指标,发酵时间、发酵温度、酵母接种量...
关键词：桂圆起泡酒 发酵条件 工艺优化 感官评分 
纯植物基核桃发酵乳菌种筛选及发酵工艺优化研究
《中国调味品》2025年第1期1-9,共9页郑靖川 杨瑞娟 林星弥 沈钊宇 田洋 
云南省农业联合专项(202401BD070001-038);云南省重大科技专项计划项目(202002AA100005,202102AE090027-2);云南绿色食品国际合作研究中心项目(2019ZG00905);云南省万人计划产业技术领军人才项目(YNWR-CYJS-2020-010)。
发酵菌种是发酵乳发酵过程中的关键因素,该研究以核桃原浆为发酵底物,筛选出合适的发酵菌种来制备纯植物基核桃发酵乳,以解决其酸度不足、持水性差、风味不佳等问题,进一步提高该发酵乳的质构和稳定性。以持水性和感官评分为指标,采用...
关键词：核桃 纯植物基发酵乳 菌种筛选 发酵工艺 响应面优化 
果菜类蔬菜混合发酵菌种筛选及其发酵特性研究
《食品与发酵工业》2025年第1期158-166,共9页黎蓓蓓 冯书珍 李德军 何长征 何寻阳 
中国科学院乡村振兴项目(KFJ-XCZX-202303);广西产研院重大产业技术创新项目(CYY-HT2023-JSJJ-0038)。
不同类型的发酵菌株对发酵蔬菜风味的形成有不同的影响。为评估发酵蔬菜中菌株的发酵特性,筛选适用于蔬菜发酵的优良菌种,从果菜类蔬菜混合发酵样品中分离31株菌株,通过形态学初步筛选乳酸菌、酵母菌等,应用分子生物学方法(细菌16S rRN...
关键词：蔬菜发酵 亚硝酸盐降解 菌种筛选 感官评价 熵值法 
樱桃根际产吲哚乙酸促生菌的分离、鉴定及功能特性
《微生物学报》2025年第1期122-135,共14页陶泽 佟兆庆 秦嗣军 
国家自然科学基金(32472663,30900967);烟台市科技创新发展计划基础研究项目(2023JCYJ103);沈阳农业大学横向科研课题(H2022140)。
【目的】从东北山樱(Prunus sachalinensis)根际土壤中分离产吲哚-3-乙酸(indole-3-acetic acid,IAA)优势细菌,测定促生特性,通过反接种到甜樱桃常用砧木吉塞拉6号幼苗明确促生效果,为挖掘樱桃自身生物学潜力,建立良性根系-微生物互作关...
关键词：樱桃 吲哚-3-乙酸 植物根际促生菌 菌种筛选 
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