灵武长枣枣皮中食用色素提取工艺研究  

作　　者：马亮[1] 刘马莉[1] 王凯[1] 

机构地区：[1]北方民族大学化学与化学工程学院,宁夏银川750021

出　　处：《宁夏农林科技》2011年第5期65-65,76,共2页Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology

基　　金：2009年大学生创新性实验计划项目(教务字[2009]40号文件)

摘　　要：对灵武长枣枣皮红色素的提取工艺进行了研究;以吸光度为考察指标,对提取剂浓度、提取时间及提取温度等进行了考察;结果显示,最佳工艺条件为:料液比1∶20,提取剂N a2C O 3的浓度3.5%,提取温度90℃,提取时间为2.5 h。

关 键 词：灵武长枣 枣皮 色素 提取工艺 

分 类 号：S665.1[农业科学—果树学] TS202.3[农业科学—园艺学]