固定化酶反应器制备新型烟草保润剂的研究  

Study on the Preparation of New Type of Tobacco Humectants by Immobilized Enzyme Reactor

作　　者：黄强[1] 李楠[2] 蒋元力[1] 

机构地区：[1]郑州工业大学化工学院,河南郑州450002 [2]河南省烟草公司商邱卷烟厂,河南商邱476000

出　　处：《郑州工业大学学报》1999年第4期50-52,共3页Journal of Zhengzhou University of Technology

基　　金：河南省科技攻关项目

摘　　要：通过对苹果及其皮渣进行预处理、水解、脱酯转化、脱色、浓缩、干燥等系列处理工艺，获得高纯度果胶．采用先进的固定化酶反应技术，利用α－ 淀粉酶的催化作用，对所得果胶进行低酯化处理；对水解产品与底物进行超滤分离，最终获得高纯度、低酯化度的Ｄ－ 吡喃半乳糖醛酸．After treating with apple slag by pretreatment, hydrolysis,deesterification,decolor,concentration and dry,some highly pure pectin are obtained.By using an immobilized enzyme reactor,this pectin is lowly esterifized with the catalysis of α-amylase.Then ultrafiltering the products with the substrate,the final product——D-pyranyl-galacturonic acid are obtained.This product is valuable for the cigarettes as a humectant.

关 键 词：固定化酶反应器 保润剂 D-吡喃半乳醛酸 烟草 

分 类 号：TS426[农业科学—烟草工业] TQ925[轻工技术与工程—发酵工程]