栽培方式对不同草莓品种果实中抗氧化物质含量的影响  

作　　者：王建平[1] 颜景宁[1] 蔡莉[1] 孙芳[1] 原永兵[2] 

机构地区：[1]山东省滕州市果树服务中心,277500 [2]青岛农业大学

出　　处：《落叶果树》2011年第4期4-6,共3页Deciduous Fruits

摘　　要：以哈尼、卡姆罗莎、幸香、明宝和鬼怒甘5个草莓品种为试材,研究在露地与设施两种栽培方式下维生素C、花青苷和酚类物质等抗氧化物质的含量。结果表明,露地栽培的草莓果实中抗氧化物质的含量均高于设施栽培的。

关 键 词：草莓 栽培方式 维生素C 花青苷 酚类物质 

分 类 号：S668.4[农业科学—果树学]