龙岩花生:“长生果”  

作　　者：黄龙彪 韦志刚 

机构地区：[1]龙岩市质监局直属分局

出　　处：《福建质量技术监督》2011年第6期38-38,共1页Fujian Quality and Technology Supervision

摘　　要：龙岩种植花生始于明朝万历年间,迄今四百余年,是福建省的重要花生产区。龙岩咸酥花生因其独特的加工烤制方法使其具有酥、香、脆的特点：其味既香且咸,咸中略带甘甜,惹人脾胃,香酥美味,妙不可言。龙岩人常把咸酥花生作为当地特产馈赠海外侨胞和远方亲人,产品不仅畅销于国内市场,在海外也被视为佳品,市场潜力很大。

关 键 词：花生 龙岩 烤制方法 国内市场 市场潜力 生产区 福建省 海外 

分 类 号：S565.2[农业科学—作物学]