利用金针菇菌糠栽培金福菇  

作　　者：琚江河 王水英 

机构地区：[1]浙江省江山市菌蕈园食用菌科技有限公司 [2]江山市金福食用菌专业合作社,江山324100

出　　处：《食药用菌》2011年第4期42-43,共2页Edible and Medicinal Mushrooms

摘　　要：金福菇又名洛巴伊口磨、大白口蘑、巨大口磨，日本称白色松茸，是热带地区稀有的大型真菌。其子实体丛生或单生，粗长肥厚，肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富。金福菇干品含蛋白质27．56％，粗脂肪9．58％，总糖38．44％，粗纤维8．20％，

关 键 词：金针菇 菌糠 金福菇 栽培 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]