余甘子果核油的提取工艺与成分分析研究  

作　　者：孟哲一[1] 朱岳麟[1] 王文广[1] 鹿靖[1] 

机构地区：[1]北京航空航天大学材料科学与工程学院,北京100191

出　　处：《林业实用技术》2011年第8期60-61,共2页Practical Forestry Technology

基　　金：广西科学基金(桂科自0832291)

摘　　要：采用有机溶剂萃取法提取余甘子果核中的挥发油成分,并利用正交设计确定了提取余甘子果核油的最佳工艺:在35℃恒温下,将余甘子果核粉末按照液料比7∶1,在无水乙醇中浸提12 h。利用气相色谱-质谱联用法测定挥发油的化学成分,从15个色谱吸收峰中鉴定出7个主要成分,占总含量的99.98%,其中不饱和脂肪酸及相应的脂类占总含量的89.87%。根据检测结果分析,余甘子果核油中含有的不饱和脂肪酸是对人体有益的顺式脂肪酸,而非反式脂肪酸。

关 键 词：余甘子果核 提取工艺 脂肪酸 气质联用 

分 类 号：S667.9[农业科学—果树学]