蕨菜野生群丛复壮栽培  

作　　者：张德胜 庄德斌 

机构地区：[1]黑龙江省第一森林调查规划设计院,黑龙江牡丹江157009 [2]黑龙江省桃山林业局

出　　处：《中国林副特产》2011年第4期59-59,共1页Forest By-product and Speciality in China

摘　　要：蕨菜（Pteridium aquiuinum Var.latiusculum）又名龙头菜、蕨儿菜、假拳菜，是多年生草本植物，各地都有分布。蕨菜营养价值高，又有多种药用功能，享有“山菜之王”的美誉。近年来，已成为我国对日本等国出口的畅销果蔬食品之一。目前仅靠野生资源已不能满足需要，大力发展人工栽培，是当务之急。在研究总结人工引种驯化栽培基础上，我们对蕨菜野生资源复壮丰产栽培技术进行了初步尝试和探索，收到了较好的效果，其生长发育情况、投资效益情况有待今后进一步长期观察。

关 键 词：野生资源 复壮栽培 蕨菜 多年生草本植物 群丛 丰产栽培技术 营养价值 药用功能 

分 类 号：S685.11[农业科学—观赏园艺]