ω-3多不饱和脂肪酸在动物生产中的研究进展  

作　　者：杨永生[1] 罗佳捷[1] 贺建华[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学动物科学技术学院

出　　处：《饲料广角》2011年第14期22-23,40,共3页Feed China

摘　　要：多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids，PUFA）是指含有两个或两个以上双键且碳链长为18-22个碳原子的直链脂肪酸。营养学上对PUFA的命名多采用ω编号系统（或n编号系统），从脂肪酸碳链甲基端开始计数为碳原子编号。

关 键 词：Ω-3多不饱和脂肪酸 动物生产 编号系统 碳原子 PUFA 营养学 

分 类 号：S831.5[农业科学—畜牧学]