GAA和NMDA混合物对育肥猪生长性能和肉品质的影响  

作　　者：张堂田[1] 孟秀丽[2] 江涛[2] 程茂基[2] 

机构地区：[1]安徽宿州职业技术学院,安徽宿州310002 [2]安徽农业大学动物科技学院,安徽合肥230036

出　　处：《广东饲料》2011年第7期22-24,共3页Guangdong Feed

摘　　要：选择平均体重(60.0±1.50)kg的杜长大三元杂交生长猪192头,随机分为4组,GAA组添加800 mg/kgGAA(胍基乙酸),GAA+甜菜碱组添加800 mg/kgGAA和200 mg/kg甜菜碱,GAA+甜菜碱+NDMA组添加800mg/kgGAA、200mg/kg甜菜碱和100mg/kgNDMA,研究GAA和NDMA对育肥猪生长和肉品质的影响。结果表明,日粮中GAA组添加GAA、GAA+甜菜碱、GAA+甜菜碱+NDMA后,与对照组相比肥育猪的日增重分别提高8.43%、9.59%和13.95%(P≤0.05或P≤0.01),采食量分别提高1.30%、0.58%和4.58%(P≥0.05),料肉比分别降低6.58%、8.22%和8.22%(P≤0.05或P≤0.01),屠宰率分别提高3.27%、5.67%和10.21%(P≤0.05或P≥0.05),瘦肉率分别提高8.01%、10.65%和14.96%(P≤0.05或P≤0.01),背膘厚分别降低8.91%、10.63%和12.93%(P≤0.05或P≥0.05)。与GAA组相比,GAA+甜菜碱组和GAA+甜菜碱+NDMA组肥育猪的日增重分别提高1.07%和5.08%,其中GAA+甜菜碱+NDMA组效果明显(P≥0.05或P≤0.05)。结果表明:GAA能够明显提高育肥猪生产性能,改善育肥猪胴体品质,并且在GAA和NDMA联用时呈现出较好的互作组合效应。

关 键 词：胍基乙酸 N-甲基-D-天冬氨酸 育肥猪 生产性能 肉品质 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]