张堂田

作品数：21被引量：56H指数：4
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供职机构：宿州职业技术学院动物科学系更多>>
发文主题：定制实践教学体系高职院校乙酸N-甲基-D-天冬氨酸更多>>
发文领域：农业科学文化科学经济管理社会学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《幸福生活指南（高等职业教育）》《广东饲料》《宿州教育学院学报》更多>>
所获基金：安徽省高校省级自然科学研究项目安徽省高校省级重点教学研究项目安徽省高等学校省级质量工程项目更多>>
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酱卤鸡血加工技术和真空包装保鲜效果研究被引量：2
《安徽农业科学》2019年第4期188-190,共3页吕永平 贾敬敏 董井云 张堂田 
安徽省高等学校自然科学研究重点项目(KJ2015A444);安徽省高等学校省级质量工程重点项目(2014sjjd042)
[目的]研究酱卤鸡血制品加工工艺参数及保鲜效果。[方法]通过对酱卤鸡血经过不同酱卤温度和时间的处理,对酱卤鸡血制品进行真空包装及巴氏杀菌,探讨鸡血制品加工和保鲜技术。[结果]酱卤鸡血制品煮制温度保持90℃,煮制时间110 min,可以...
关键词：鸡血 鸡血制品 加工技术 保鲜效果 
课程实践教学与产业链适应性的研究——以《动物性食品卫生检验》课程实践教学与符离集烧鸡产业链适应性为例被引量：2
《宿州教育学院学报》2018年第6期95-98,共4页吕永平 贾敬敏 董井云 张堂田 
安徽省高等学校省级质量工程重点项目"符离集烧鸡产业链创新实践基地"(2014sjjd042)
产业链结构在一定程度上决定职业教育专业、学科和课程结构。本文对课程与产业链适应性的关系和现状进行了分析,并以《动物性食品卫生检验》课程实践教学与符离集烧鸡产业链适应性为例,提出课程与产业链协同发展、建立与产业岗位群需求...
关键词：课程 实践教学 产业链 适应性 
“两定制”人才培养模式创新实验区建设报告——以宿州职业技术学院动物科学与技术专业为例
《宿州教育学院学报》2016年第1期111-112,共2页张堂田 吕永平 来景辉 
安徽省教育厅2009年省级人才培养模式创新实验区(44)
人才培养模式的创新是高职教育教学改革的关键,宿州职业技术学院动物科学系为解决专业教育的宽泛性与企业用人的专项性矛盾,创新性的建立了"两定制"人才培养模式[1-2]。在三年的高职学制中,一年级给学生定专业方向培养,二年级给学生定...
关键词：“两定制” 人才培养模式 应用型技能人 
地方特色农产品加工业发展的探讨——以安徽省宿州市为例被引量：1
《长江大学学报（自科版）（中旬）》2014年第4期80-83,共4页吕永平 张堂田 
教育部;财政部重点支持的宿州职业技术学院实训基地建设项目(34123013296P)
地方特色农产品具有地域及资源优势、生产历史较长、品质优良等特点。发展特色农产品、推动其产业化、提高农产品竞争力是促进地方经济发展的重要途径。以安徽省宿州市为例,对地方特色农产品加工业现状及存在的问题进行了分析,对特色农...
关键词：农产品加工业 发展 探讨 特色农产品 
农科高职“二定制、三段式”工学结合实践教学体系的构建被引量：1
《合肥师范学院学报》2013年第6期100-102,共3页郭静 来景辉 张堂田 
教育部高职高专动物生产教指委教学改革研究项目;项目编号DJZW11001;安徽省质量工程项目省级示范实验实训中心项目基金支持(20101393)
"二定制、三段式"工学结合人才培养模式,是宿州职业技术学院通过多年探索与实践,创新提出的培养模式。"二定制"是指学生的先定向后定位培养,三段式是指校企合作、工学结合的三个阶段。该模式是以企业和学生为主体并在尊重学生个性发展...
关键词：农科高职 二定制 三段式 实践教学体系 
农业类高职院校“工学结合”模式实践教学体系的构建——以“二定制、三段式”校企合作模式为例被引量：2
《安徽农业科学》2013年第31期12521-12523,共3页郭静 来景辉 张堂田 
教育部高职高专动物生产教指委教学改革研究项目(DJZW11001);安徽省质量工程示范实验实训中心项目基金支持(20101393);2012年央财支持的服务能力提升专业建设项目基金(种子生产与经营)
以"二定制、三段式"校企合作人才培养模式为例,从实践教学目标体系,实践教学内容体系,实践教学条件体系,实践教学管理体系几方面,阐述了农业类高职院校"工学结合"模式实践教学体系的构建。实践表明:"二定制、三段式"人才培养模式开拓了...
关键词：校企合作 工学结合 农业类职业院校 
农业高职“二定制、三段式”工学结合人才培养模式研究与实践
《教育教学论坛》2013年第31期233-235,共3页来景辉 张堂田 郭静 
教育部高职高专动物生产教指委教学改革研究项目(项目编号:DJZW11001)
通过多年校企合作、工学结合的探索与实践,创新提出"二定制、三段式"合作模式。探讨在尊重学生个性发展的前提下,由学生、学校和企业组成共同体,满足学生定向、定位及职业技能培养的需求,实现学生、学校、企业共赢局面。"二定制、三段式...
关键词：农业高职教育 工学结合 二定制 三段式 
宿州市现代农业经营主体调查与分析
《新农村（黑龙江）》2013年第20期70-70,共1页张堂田 
安徽省宿州市现代农业“两区”建设课题
现代农业离不开市场，市场主要靠经营，现代农业经营主体的培育是发展现代农业的首要条件和重要保障。针对宿州市现代农业经营主体的调查，提出培育措施。
关键词：现代农业 经营主体 培育 
对地方政府培育现代农业经营主体的思考
《农村经济与科技》2013年第11期173-173,177,共2页张堂田 吕永平 
宿州市现代农业"两区"建设课题
现代农业经营主体的可持续发展对政策的依赖性较大,从土地流转、资金配套到人员培养,都要靠政府的大力扶持,地方政府通过财政和信贷支持,整合涉农资金,加大农业基础设施建设,完善农技服务体系,规范农业企业的认证和管理,积极引导现代农...
关键词：地方政府 经营主体培育 作用 
猪圆环病毒分子生物学研究进展被引量：3
《黑龙江畜牧兽医》2013年第7期24-27,共4页来景辉 张堂田 范红结 
猪圆环病毒（Porcine circovirus，PCV）最早是德国学者I．Tischer等于1974年在猪肾细胞PK-15细胞系ATCC—CCL31的传代过程中发现的。由于其外表类似细小病毒和乳多空病毒的颗粒，而且这种颗粒状物质又不引起细胞病变，当时被误认为是...
关键词：病毒分子生物学 猪圆环病毒 ATCC 细小病毒 细胞病变 细胞系 颗粒状 肾细胞 
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