一起金黄色葡萄球菌食物中毒的病原学分析  

作　　者：牟成惠[1] 吴桂芬[1] 

机构地区：[1]广州市越秀区疾病预防控制中心,广东广州510055

出　　处：《医学信息》2011年第15期5021-5021,共1页Journal of Medical Information

摘　　要：金黄色葡萄球菌广泛分布于空气、土壤、水及食具，人和动物均有较高的带菌率，健康人的咽喉、鼻腔、皮肤、头发等常带有产肠毒素（sE）的菌株，易经手或空气污染食品Ⅲ。金黄色葡萄球菌污染食品的机率较大，是引起细菌性食物中毒的重要病原菌之一。据美国疾病预防控制中心报道，

关 键 词：金黄色葡萄球菌 细菌性食物中毒 病原学分析 美国疾病预防控制中心 污染食品 产肠毒素 带菌率 健康人 

分 类 号：R378.11[医药卫生—病原生物学;医药卫生—基础医学]