水晶含锌鹌鹑皮蛋的制作  

出　　处：《农家致富顾问》2011年第8期24-24,共1页

摘　　要：水晶含锌鹌鹑皮蛋营养丰富、美味可口、风味独特，且富含人体必需的微量锌元素。去壳后的皮蛋颜色诱人，晶莹透亮，味道清香扑鼻，备受消费者亲睐。将鹌鹑蛋加工成皮蛋，既是保存鲜蛋的有效措施，又是一条致富的新门路。

关 键 词：鹌鹑皮蛋 含锌 水晶 制作 营养丰富 锌元素 消费者 鹌鹑蛋 

分 类 号：S153.61[农业科学—土壤学]