量化分级管理方法在餐具集中消毒单位监管中应用探讨  

作　　者：周庆云[1] 刘洋[1] 葛晶晶[1] 

机构地区：[1]蚌埠市卫生局卫生监督局,安徽蚌埠233000

出　　处：《安徽预防医学杂志》2011年第4期313-314,共2页Anhui Journal of Preventive Medicine

基　　金：蚌埠市科委批准立项科研项目

摘　　要：为了加强对餐（饮）具集中消毒服务单位的监督管理,我们根据国家有关法律法规,制定量化评分表,对餐（饮）具集中消毒服务单位的选址、布局、基本设备、生产区的卫生要求、卫生管理组织制度、存储与运送、卫生质量及从业人员的卫生要求等方面进行量化研究,来确定对企业的监督及样品抽检频次。

关 键 词：量化分级管理 餐具集中消毒 

分 类 号：R123.6[医药卫生—环境卫生学]