米饭要吃整粒的对血糖影响最小  

出　　处：《心血管病防治知识》2011年第8期83-83,共1页Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

摘　　要：刚刚熟透但不黏糊，可延长消化时间，减少血糖波动。 控制热量、平稳血糖是糖尿病饮食的基本原则。要达到这一目标，除了丰富食物种类外，制作方法也非常重要。就拿大米饭来说，它是我国人们最习惯的主食之一。那么，对糖尿病患者而言，什么样的大米饭对血糖影响最小呢？答案就是“颗颗饱满的整粒大米”。

关 键 词：血糖波动 大米饭 糖尿病饮食 消化时间 控制热量 食物种类 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]