瓶装天然矿泉水微生物控制  

Microbial control on bottled natural mineral water

作　　者：许韩山 缪小静 钱锋 俞晓军 

机构地区：[1]浙江贝因美科工贸股份有限公司,浙江杭州311106 [2]杭州贝因美豆逗儿童营养食品有限公司,浙江杭州311113

出　　处：《饮料工业》2011年第8期7-10,共4页Beverage Industry

摘　　要：主要介绍了天然矿泉水的特点,分析了瓶装天然矿泉水微生物污染的引入环节,并针对天然矿泉水微生物的污染原因,提出了相应的控制措施。The characteristics of natural mineral water were focused upon,the factors causing microbial pollution of bottled natural mineral water were analyzed,and corresponding control measures proposed.

关 键 词：天然矿泉水 瓶装天然矿泉水 微生物污染 控制措施 

分 类 号：TS275.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]