一根茎蔬成伊尹 偃师银条身价增  

作　　者：李惠文[1] 

机构地区：[1]河南省农产品质量安全检测中心

出　　处：《河南农业》2011年第9期21-21,共1页

摘　　要：说起银条，一些人会觉得陌生。银条又名尹条、银苗菜、银根菜、地灵，为唇形科水苏属多年生草本植物，地下茎圆状、细长、致密。长度大约为30多cm，竹筷粗细，脆嫩多汁，肉质洁白，酷似白银。《中国蔬菜品种志》中记载，银条是食用、药用兼备的名特蔬菜品种，人们说“白菜九畦难抵尹条一席”，便是指它的昂贵了。民间也称银条为听话菜，即：放糖能甜，放盐能咸，想辣能辣，想酸能酸。

关 键 词：银条 多年生草本植物 伊尹 根茎 蔬菜品种 唇形科 地下茎 地灵 

分 类 号：S567[农业科学—中草药栽培]