高校食品专业教学中贯穿德育教育的探索与思考  

作　　者：黄群[1] 麻成金[1] 李洪雄[1] 逯与运[1] 

机构地区：[1]吉首大学化学化工学院,湖南吉首416000

出　　处：《中国电力教育》2011年第10期165-166,共2页China Electric Power Education

摘　　要：针对当代高校大学生的特点及社会对食品专业大学生的现实要求,在食品专业课程教学中渗透德育教育是提升高校食品专业学生道德素质的有效途径之一。在分析当代食品专业大学生特点的基础上,阐述了德育贯穿于专业课程教学中的意义,并初步探索了实施德育渗透到专业课教学中的具体方法措施。

关 键 词：高校食品专业大学生 食品专业课程教学 德育 渗透 

分 类 号：G641[文化科学—高等教育学]