上海市农村心血管病监测人群的膳食调查  

作　　者：潘信伟[1,2] 景怀根[1,2] 洪玉玲[1,2] 汪慧珍 陈灏珠[1,2] 

机构地区：[1]上海市心血管病研究所 [2]上海医科大学中山医院

出　　处：《心肺血管学报》1990年第3期141-143,共3页

摘　　要：1988年秋,于上海市上海县农村心血管病监测区,对45～64岁男性101例,按WHO—MONlCA方案要求,采用连续三天的回忆法进行膳食调查。本组农民每日平均摄入总热量2849.1千卡,蛋白质79.1克,脂肪106.9克,碳永化合物392.7克。脂肪摄入量占总热量的33.8％,其中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比例为1.57:1,胆固醇摄入量为276毫克,这种膳食情况对心血管病的预防是有利的。

关 键 词：心血管病 膳食调查 胆固醇 上海 

分 类 号：R54－73[医药卫生—心血管疾病]