表面活性剂对蒙古口蘑深层培养菌丝体胞外多糖的影响  

作　　者：李敏[1] 田亚宾[1] 闫伟[2] 

机构地区：[1]内蒙古师范大学生命科学与技术学院,内蒙古呼和浩特010022 [2]内蒙古农业大学林学院,内蒙古呼和浩特010019

出　　处：《食用菌》2011年第5期12-13,共2页Edible Fungi

基　　金：教育部高等学校科技创新工程重大项目培养资金项目(707014);内蒙古师范大学引进高层次人才科研启动经费项目(GCRC09017)

摘　　要：研究了非离子表面活性剂Tween 80、离子表面活性剂十二烷基二甲基苄基溴化铵(BG)对蒙古口蘑的深层培养菌丝体生长及胞外多糖的影响。结果表明:添加0.05%的非离子表面活性剂Tween 80对菌体的生长有促进作用,比对照提高了25.4%;而不同浓度的BG均对菌丝体生长表现出抑制作用。Tween 80和BG都能提高胞外多糖的产量,但BG促进作用更强,添加浓度为0.05%时,比对照提高了94.7%。

关 键 词：表面活性剂 蒙古口蘑 胞外多糖 深层培养 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]