新资源食品——元宝枫籽油  

作　　者：王性炎[1] 王姝清[1] 

机构地区：[1]西北农林科技大学,陕西杨凌712100

出　　处：《中国油脂》2011年第9期56-59,共4页China Oils and Fats

摘　　要：为了促进木本油料元宝枫资源的开发利用,对元宝枫籽油的开发历史、特性及制取方法进行了介绍。元宝枫籽油含有功能性脂肪酸神经酸、高含量维生素E,具有抗菌、抗肿瘤等作用,目前已被卫生部批准为新资源食品,随着人们对元宝枫籽油认识的深入,其必然会得到快速发展。

关 键 词：元宝枫籽油 神经酸 抗菌 

分 类 号：S792.35[农业科学—林木遗传育种]