无公害爆裂玉米栽培技术  

作　　者：王志斌[1] 史振声[1] 李凤海[1] 王宏伟[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学特种玉米研究所,110866

出　　处：《中国种业》2011年第9期76-76,共1页China Seed Industry

摘　　要：爆裂玉米是玉米种中的一个亚种．也是一种特殊的玉米类型．无需专门设备．在常压下高温加热就可以爆成玉米花。具有爆花率高、膨化效果好、膨爆体积大、皮薄、无皮渣、食之酥脆、香味浓郁等优点，因此成为玉米花加工的专用品种。又由于源自天然、风味独特、营养丰富、安全卫生、加工方便等优点，被视为21世纪的高级营养零食。

关 键 词：爆裂玉米 玉米栽培 无公害 技术 营养丰富 高温加热 玉米类型 膨化效果 

分 类 号：S513[农业科学—作物学]