膨化效果

作品数：33被引量：81H指数：5
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相关作者：罗仓学卢亚婷余燕平刘国忠俞建勇更多>>
相关机构：陕西科技大学东华大学江南大学陕西农产品加工技术研究院更多>>
相关期刊：《畜牧市场》《企业科技与发展》《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》《食品与发酵工业》更多>>
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超高压处理对胡萝卜压差膨化效果的影响
《食品研究与开发》2021年第16期116-123,共8页卢亚婷 罗仓学 
陕西省重点研发计划(2020NY-133)。
该文以膨化后产品的脆度和色泽为指标,通过对压力、保压时间和温度及其交互作用影响因素的试验分析,探究超高压处理对胡萝卜膨化效果的影响,确定胡萝卜压差膨化超高压前处理工艺参数。研究结果表明:超高压处理压力和保压时间对产品脆度...
关键词：胡萝卜脆片 超高压处理 压差膨化 脆度 
前处理方法对鲜枣压差膨化效果的影响被引量：3
《食品科学》2014年第21期129-132,共4页卢亚婷 罗仓学 史超 
咸阳市科技计划项目(2012K06-08);西安市未央区科技计划项目(201407)
通过单因素试验和对比实验,研究了冷冻处理、预干燥处理、高压处理结合压差膨化技术对鲜枣膨化效果的影响。结果表明:1)冷冻处理温度为-18℃时,处理240 min的大枣脆度较好;高压处理压强为180 MPa,5 min产品的脆度较好;预干燥处理中不经...
关键词：鲜枣脆片 压差膨化 高压处理 
冻融处理对胡萝卜膨化效果的影响研究被引量：2
《食品工业科技》2014年第14期170-173,177,共5页卢亚婷 罗仓学 张雯 史超 
咸阳市科技计划项目(2012K06-08);陕西省科技厅自然基金项目(2012JM2005)
以胡萝卜为原料,结合压差膨化技术,研究冻融前处理对胡萝卜膨化效果的影响。以膨化后产品的脆度和色泽为指标,通过对冷冻温度、冷冻时间、融冻温度、冻融次数及其协同作用影响因素的实验分析,来探究冻融处理对胡萝卜膨化效果的影响,确...
关键词：胡萝卜脆片 冻融 压差膨化 
HT隧道式回潮机自动增湿装置
《科技与企业》2014年第14期446-446,共1页马峰 
卷烟厂制丝车间HT隧道式回潮机只靠底部加潮功能,蒸汽流不足以将烟梗不能充分渗透,从而造成烟梗含水率低,影响梗丝膨化效果和梗丝干燥含水率的稳定性。为此我们选择在HT隧道式回潮机进料端加装一套自动增湿装置,用来提高烟梗含水率,通...
关键词：底部加潮 膨化效果 稳定性 双介质混合喷嘴 
冻融对胡萝卜压差膨化效果的影响被引量：1
《陕西科技大学学报（自然科学版）》2014年第3期115-118,共4页卢亚婷 罗仓学 史超 
咸阳市科技计划项目(2012K06-08)
以胡萝卜为研究对象,采用压差膨化技术,针对冻融处理对膨化效果的影响进行了研究,通过单因素试验、组合试验分别研究了冷冻温度、冷冻时间、融冻温度、融冻次数及其两者的协同作用对膨化效果的影响.试验结果表明:胡萝卜冻融处理参数为:...
关键词：胡萝卜脆片 冻融 压差膨化 
冻融对苹果变温压差膨化效果的影响被引量：4
《食品与机械》2014年第2期49-52,共4页卢亚婷 罗仓学 史超 
咸阳市科技计划项目(编号:2012K06-08)
以膨化后产品的脆度和色泽为指标，采用压差膨化技术，研究冻融处理对苹果膨化效果的影响。通过单因素试验、组合试验分别研究冷冻温度、冷冻时间及其两者的协同作用对膨化效果的影响，并通过对照试验分析对比冻融处理和不经过冻融处理...
关键词：苹果 脆片 冻融 压差膨化 
不同处理方式及不同糊化度对甘薯压差膨化效果的影响被引量：1
《食品工业》2014年第1期87-90,共4页罗仓学 孙芳 
采用不同的处理方式,即蒸制、煮制、微波3种处理方式,对甘薯中的淀粉进行糊化,研究不同处理方式及不同甘薯淀粉的糊化度对甘薯压差膨化效果的影响。通过试验得出当甘薯切片厚度为2 mm^3 mm时,工艺条件为压力差0.4 MPa,膨化温度100℃,停...
关键词：压差膨化 甘薯 淀粉糊化 
无公害爆裂玉米栽培技术被引量：3
《中国种业》2011年第9期76-76,共1页王志斌 史振声 李凤海 王宏伟 
爆裂玉米是玉米种中的一个亚种．也是一种特殊的玉米类型．无需专门设备．在常压下高温加热就可以爆成玉米花。具有爆花率高、膨化效果好、膨爆体积大、皮薄、无皮渣、食之酥脆、香味浓郁等优点，因此成为玉米花加工的专用品种。又由于...
关键词：爆裂玉米 玉米栽培 无公害 技术 营养丰富 高温加热 玉米类型 膨化效果 
影响调质器调质效果的主要因素被引量：2
《广东饲料》2011年第8期28-29,共2页朱炎峰 
调质是制粒或膨化不可缺少的工序，没有良好的调质系统，就没有优良制粒或膨化效果。调质技术就是指粉料在高温、高压下通入饱和蒸汽，使其熟化的过程。调质可以提升饲料成型能力，改善颗粒质量，提高颗粒饲料的耐水性，
关键词：调质器 膨化效果 颗粒饲料 调质技术 饱和蒸汽 颗粒质量 耐水性 制粒 
多功能饲料膨化机
《现代营销（信息版）》2006年第11期23-23,共1页王红军 
河南新乡大兴饲料设备有限公司是专业生产膨化设备的股份制企业,公司先后投入专项研发奖金300万元,经过近10年的试验研究,开发出了国内膨化效果无可比拟的兴源牌于法饲料膨化机,已通过国家有关部门技术鉴定,确认在多方面有独到的创新和...
关键词：膨化机 饲料设备 全膨化 膨化效果 蛋白原料 多功能 有限公司 河南 大兴 新乡 
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