蛋白原料

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生物转化广东米香型白酒酒糟生产饲用蛋白原料的研究
《中国饲料》2025年第9期175-181,共7页梁景龙 邱嘉谕 杨子健 林勇 刘勇 汪薇 
广东省企业科技特派员专项资助项目(GDKTP2021036400);云浮市科技计划项目(2022010220);梅州市科技计划项目(2023A0304057)。
广东米酒产销量大,酿造副产物酒糟如何增效处理一直是行业需要解决的问题。目前利用微生物对酒糟进行二次发酵生产饲料原料使酒糟高值化利用是研究热点。为研究利用生物转化广东米酒和黄酒酒糟生产饲用蛋白原料的方法,本研究探索了水解...
关键词：米酒酒糟 纤维素酶 混菌发酵 饲用蛋白原料 
植物基蛋白原料品质特性及其在乳品行业中的应用研究进展
《食品安全质量检测学报》2025年第7期233-239,共7页祁新如 杨柳 孙晨 刘鸿阳 孙雪 罗渝萍 张涛 潘道东 吴振 
国家自然科学基金项目(32472356,32072192);浙江省基金项目(LR22C200001);浙江省教育厅一般项目(Y202352124);省部共建农产品质量安全危害因子与风险防控国家重点实验室开放基金项目(2021DG700024-KF202423)。
植物基原料是指从植物中提取或源于植物的果实原料,多以膳食纤维和蛋白质为主要成分来源。这些原料可以用于食品、工业、环保等多个领域。目前,随着消费者对“健康和可持续”的追求,乳糖不耐受及素食群体的特殊需求,植物基蛋白原料被广...
关键词：植物基蛋白原料 植物基乳 品质特性 未来发展 
不同动物蛋白原料制粒成型特性预测模型研究
《中国粮油学报》2025年第2期161-170,共10页晋龙飞 刘昊 杨洁 李军国 王红英 周敏 
“十四五”国家重点研发计划项目(2021YFD1300303);中国农业科学院创新工程项目(CAAS-ASTIP-2023-FRI-06);浙江大学-帕特诺尔联合研发中心项目(K20211327)。
探究不同动物蛋白原料的营养指标和理化性质,分析原料理化特性对颗粒饲料成型和产品质量的影响规律,并建立不同原料的制粒成型特性预测模型。实验以玉米-豆粕典型日粮为对照组,实验组用鸡肉粉、血浆蛋白粉、水解羽毛粉分别以质量分数0%...
关键词：蛋白原料 理化特性 成型特性 加工质量 预测模型 
草鱼饲料多元化蛋白原料资源的选择与使用
《致富天地》2024年第11期72-73,共2页
草鱼低蛋白低豆粕多元化饲料的配制,应综合利用低蛋白高能量配合饲料技术、饲用豆粕替代技术、限制性氨基酸平衡技术、饲料添加剂应用技术、饲料精细加工技术等,结合不同养殖条件下草鱼的不同营养需求,多元化选择与使用蛋白原料资源。
关键词：蛋白原料 精细加工 饲料添加剂 限制性氨基酸 配合饲料 养殖条件 替代技术 低蛋白 
高蛋白烘焙产品中蛋白原料及其应用
《现代食品》2024年第20期61-63,共3页杨雷 
随着社会物质生活水平的提升,与人类发展历史紧密相关的烘焙技术也在不断变革进步。近年来,以健康、高效和营养为名的高蛋白烘焙产品深受人们的喜爱与欢迎。本文在阐述烘焙产品中蛋白原料的基本概念及作用的基础上,对高蛋白烘焙产品中...
关键词：高蛋白 烘焙产品 蛋白原料 应用 
河北省蛋禽肉禽产业创新团队唐山试验站利用技术支撑全市豆粕减量替代工作
《北方牧业》2024年第20期9-9,共1页史国翠 吕建国 
河北省现代农业产业技术体系建设专项资金(项目编号:HBCT2024260401)。
1豆粕减量替代的意义,豆粕是饲料重要的植物蛋白来源,但近年来受到各种因素的影响,豆粕价格持续上涨,给畜禽养殖企业带来了巨大的经济压力。同时,国外大豆供应下滑、国内豆粕进口受限等因素,我国亟需找到替代豆粕的饲料原料来缓解压力...
关键词：养殖成本 蛋白原料 豆粕价格 非蛋白氮 配合饲料 国家粮食安全 植物蛋白 缓解压力 
发酵和酶解技术在猪蛋白原料开发中的应用研究
《饲料工业》2024年第15期1-6,共6页陈清华 
发酵和酶解技术是猪蛋白饲料原料开发中常用的生物处理手段,能显著提高饲料的营养价值,降低抗营养因子含量,并促进动物肠道消化吸收。尤其在蛋白饲料资源匮乏及非常规蛋白饲料资源利用率较低等背景下,发酵和酶解技术在猪蛋白原料开发中...
关键词：发酵技术 发酵菌种 酶解技术 菌酶协同 蛋白原料 
蛋白原料替代风向标!10万t级固态发酵工厂搅动风云,创领行业新工艺
《当代水产》2024年第7期56-57,共2页程纯明 梁广远(图) 
创立于1986年的安琪,如今走到第38个年头,凭借着对酵母的极致钻研,主导产品酵母及深加工产品,已被广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、酿造、人类营养健康、动物、植物、微生物营养等领域。其在国内11个城市以及埃及、俄罗斯建有工厂...
关键词：固态发酵 蛋白原料 营养健康 发酵面食 液态发酵 深加工产品 烘焙 一期工程 
不同蛋白原料中矿物质元素含量分析被引量：1
《中国饲料》2024年第11期129-136,共8页王威 门晓冬 薛敏 刘璐 范志影 包郁明 谷旭 
国家重点研发计划(2023YFD1301400);中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2023-IFR-15);农业农村部农产品质量安全监管项目。
本试验旨在研究不同蛋白原料中常量元素、微量元素、重金属元素等26种元素的含量及分布规律,分析其含量差异可能成因,为不同蛋白原料科学利用提供数据依据。本实验利用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术,系统分析了鸡肉粉、鱼粉、花生...
关键词：蛋白原料 常量元素 微量元素 重金属元素 电感耦合等离子体质谱(ICP-MS) 
低蛋白饲粮在蛋鸡生产中的研究进展被引量：1
《北方牧业》2024年第7期19-19,共1页付乐 徐振朋 吴丹丹 高顺平 于涛 卢元鹏 
种养结合有机绿色循环模式关键技术研究(项目编号:2019GG033)。
蛋白质在动物生长发育过程中充当重要角色,参与生物催化、氧气运输、肌肉运动以及激素调节等多种生命活动,畜禽从饲粮中获取蛋白质的多少直接影响畜禽后期的生长发育和生产性能。我国是畜禽养殖大国,近年来畜禽养殖中一直存在蛋白类饲...
关键词：畜禽生产性能 蛋鸡生产 激素调节 蛋白原料 饲料原料 畜禽养殖 肌肉运动 低蛋白 
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