NFκ-B在细胞凋亡中的调节作用和应用前景  

NF-κB:Modulation in Apoptosis and Application Prospects

作　　者：张勇[1] 崔岩[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳110866

出　　处：《动物营养学报》2011年第5期715-719,共5页CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION

基　　金：国家自然科学基金"钙蛋白酶调控猪体蛋白降解的信号途径研究"(30972112)

摘　　要：核转录因子-κB(nuclear factor-kappa B,NFκ-B)是细胞核内重要的转录调节因子,是细胞存活、细胞周期、细胞黏附和迁移的重要调节者。本文主要介绍了NFκ-B在细胞凋亡中的作用,探讨了细胞凋亡与宰后肌肉嫩化的关系,并展望了NFκ-B参与宰后肌肉嫩化过程的研究前景。NF-κB,an important factor for the modulation of gene transcription in cell nucleus,has major functions in the modulation of survival,cycle and agglutination of cells.This article reviewed the functions of NF-κB in apoptosis,the relationship between apoptosis and tenderization of postmortem muscles,and the research prospects of NF-κB as a modulator in tenderization of postmortem muscles.

关 键 词：NFΚ-B 细胞凋亡 肌肉嫩化 

分 类 号：S852.2[农业科学—基础兽医学]