卤豆腐制品工厂化生产技术  

作　　者：隆旺夫[1] 

机构地区：[1]湖南新邵县农业局,422900

出　　处：《农村新技术（加工版）》2011年第9期29-30,共2页

摘　　要：以优质大豆为原料生产的卤豆腐制品,不但营养丰富,而且口感好,食用方便。采用工厂化生产,生产批量大,可满足市场需求。

关 键 词：工厂化生产技术 豆腐制品 原料生产 优质大豆 营养丰富 生产批量 市场需求 可满足 

分 类 号：S532[农业科学—作物学]