一组有关面粉的中国专利  

作　　者：王元荪 

机构地区：[1]杭州,310020

出　　处：《现代面粉工业》2011年第5期7-9,共3页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：专利名称：一种自发面粉的配方及其加工方法 申请人：湖北襄樊九康粮油有限责任公司 本发明提供一种自发面粉的配方及其加工方法，配方重量比如下：以100kg面粉为配比单位，发面酵母2％～2．4％、小苏打0．8％～1％、干黄酒糟8％～10％，加工方法如下：将发面酵母、小苏打、干黄酒糟按重量配比混合后经机械细磨，

关 键 词：自发面粉 中国专利 加工方法 发面酵母 重量配比 专利名称 小苏打 黄酒糟 

分 类 号：TS211-18[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]