对小龙虾养殖的探讨  

作　　者：赵明星 

机构地区：[1]大庆市松嫩工程管理处,黑龙江大庆163311

出　　处：《黑龙江水产》2011年第5期1-4,共4页Northern Chinese Fisheries

摘　　要：大庆地区名特优养殖方兴未艾，特别是小龙虾，肉质细嫩，味道鲜美。其营养丰富，具有药用和食疗价值，深受国内外消费者青睐。国内外市场需求每年大幅递增，市场价格逐年攀升，具有广阔的养殖前景和市场空间。淡水小龙虾养殖，目前已发展成为我国特种水产养殖业的主要优势品种之一。

关 键 词：虾养殖 特种水产养殖业 大庆地区 营养丰富 食疗价值 市场需求 市场价格 市场空间 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖]