浅谈煮糖过程中不凝结气体的利用  

作　　者：黄华升[1] 

机构地区：[1]广西南宁糖业股份有限公司制糖造纸厂,广西南宁530031

出　　处：《广西轻工业》2011年第10期10-10,13,共2页Guangxi Journal of Light Industry

摘　　要：蔗糖结晶一直是糖厂致力解决的问题,既要得到较好的结晶率,又要尽量节能降耗。利用加热蒸汽中不凝结气体促进糖膏对流,是一种较佳解决的方法。

关 键 词：糖浆 结晶 不凝气 对流 节能 

分 类 号：TQ051.5[化学工程]