“掏”出欢乐来  

作　　者：邓雨星 

机构地区：[1]湖南省郴洲市一完小五年级

出　　处：《小学生导刊（高年级版）》2011年第9期68-68,共1页Pupils' Guide

摘　　要：在我老家,每年腊月,村里每家每户,不管人多人少,不管贫穷富贵,都会做一种叫＂掏欢＂的油炸年货。＂掏欢＂是我们这里春节农家拜年、待客最体面的礼品。做＂掏欢＂有很多工序和讲究。首先要将上等的糯米浸泡两天,然后将它磨成米浆。米浆滤干水后,就成了湿的糯米粉。湿的糯米粉需要炒成干粉,再和糖浆（用红糖熬成）拌匀,用手反复揉搓,揉成一个软软的糯米团。

关 键 词：欢乐 多工序 米粉 待客 

分 类 号：C913.3[经济管理]