草莓生物学特性及关键栽培技术要点  

作　　者：彭殿林 彭沈凌[2] 

机构地区：[1]辽宁省农业技术学校,110161 [2]沈阳农业大学,110161

出　　处：《吉林蔬菜》2011年第5期21-22,共2页

摘　　要：草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，是一种柔软多汁、甜酸适度、营养丰富的高级果品，草莓酱、草莓汁、草莓罐头等加工制品，更是脍炙人口。草莓又是一年中上市最早的果品，加之近年来迅速发展起来的各种形式设施栽培技术，使供应期自1月份一直延长到6月份，色泽味美的草莓，正好填补了缺少新鲜果品的淡季市场，而且可以卖得高价，这是草莓迅速发展的重要原因。

关 键 词：草莓酱 栽培技术要点 生物学特性 多年生草本植物 设施栽培技术 营养丰富 加工制品 草莓罐头 

分 类 号：S662.1[农业科学—果树学]