西兰花优质高产栽培及病虫害防治措施  

作　　者：许洪霞 

机构地区：[1]吉林省九台市东湖镇农业技术推广站,130505

出　　处：《吉林蔬菜》2011年第5期49-50,共2页

摘　　要：西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国已有大量栽培，主要供西餐使用。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

关 键 词：优质高产栽培 西兰花 病虫害防治 嫩茎花椰菜 地中海东部 十字花科 草本植物 沿岸地区 

分 类 号：S663.1[农业科学—果树学]