玉米脂肪酸值测定准确性影响因素分析  

作　　者：黄志宏[1] 施国伟[2] 

机构地区：[1]中央储备粮广州花都直属库 [2]中国储备粮管理总公司广州分公司,510620

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2011年第5期53-54,共2页

摘　　要：脂肪酸值是判定玉米储存品质的重要指标。然而,受诸多因素的影响,脂肪酸值测定的误差较大,长期以来困扰着基层仓储企业。为此,笔者在开展日常粮食质量检测的同时,针对性地做了对比试验和探讨,对影响脂肪酸值测定准确性的因素作了一些思考和总结。

关 键 词：玉米 脂肪酸值 准确性 影响因素 

分 类 号：S513[农业科学—作物学]