西瓜的保鲜方法  

出　　处：《农家致富顾问》2011年第10期23-23,共1页

摘　　要：西瓜的保鲜期很短，成熟新鲜的西瓜保鲜期也只有十天至半月。计划保鲜贮藏的西瓜，应是皮厚且富有韧性的中晚熟品种，要求瓜肉组织致密，含水量相对要少，无机械伤疤和病虫害伤疤。成熟后大量上市的西瓜，由于是现采现卖，几乎达不到贮藏的要求。因此，需要与西瓜产地预订采购，要求西瓜在采前l0天停止灌水，采摘时选择低温干爽的晴天，用剪刀剪留2cm长的瓜蒂，不可硬拉硬扯，以防创伤西瓜。在运输时应轻拿轻放，避免机械创伤。现介绍西瓜的几种保鲜方法。

关 键 词：保鲜方法 西瓜 保鲜贮藏 中晚熟品种 保鲜期 机械伤 含水量 病虫害 

分 类 号：S651[农业科学—果树学]