ClO_2对枸杞低温贮藏品质的影响  

作　　者：李树萍[1,2] 曹有龙[1] 王俊[2] 米海莉[1] 王淑艳[2] 

机构地区：[1]宁夏农林科学院/国家枸杞工程技术研究中心,宁夏银川750002 [2]宁夏大学生命科学学院,宁夏银川750002

出　　处：《江苏农业科学》2011年第5期387-388,397,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家科技支撑计划(编号:2009BAI72B01)

摘　　要：以4℃处理为对照,以宁杞1号鲜果为试验材料,研究20、40、80 mg/L C lO2对枸杞鲜果腐烂率、含酸量、维生素C含量、可溶性固形物含量的影响。结果表明,C lO2能有效控制枸杞腐烂、维生素C含量下降,而可溶性固形物含量和含酸量也比对照变化得慢,使果实保持较高的品质,延长果实贮藏期。

关 键 词：CLO2 枸杞 保鲜 品质 

分 类 号：S663.909[农业科学—果树学]