五味子提取物的抑菌活性研究  

作　　者：邹金美[1] 陈芸[1] 陈秀桥[1] 魏本华[1] 郑晓倩[1] 张国广[1] 

机构地区：[1]漳州师范学院生物系,福建漳州363000

出　　处：《江苏农业科学》2011年第5期400-402,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：福建省自然科学基金(编号:2010J01240)

摘　　要：以水和95%乙醇提取五味子的有效活性成分,用滤纸片法和平板二倍稀释法检测这2种提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、枯草芽孢杆菌、普通变形杆菌、酵母等6种菌的抑菌活性。结果表明:五味子的水和乙醇提取物对其中5种供试细菌都有明显的抑制作用,对真菌酵母抑制作用不明显;对5种供试细菌的最小抑菌浓度均不高于10 mg/mL,抑菌的pH值范围广且热稳定性强。

关 键 词：五味子 提取物 抑菌活性 

分 类 号：S567.1[农业科学—中草药栽培]