草苁蓉多糖抗氧化活性研究  

Antioxidative effect of polysaccharides from Boschniakia rossica

作　　者：李勇 陈丽艳[2] 金梅花[2] 金明[2] 

机构地区：[1]延边妇幼保健医院,延吉133000 [2]延边大学基础医学院,延吉133000

出　　处：《食品科技》2011年第11期246-248,共3页Food Science and Technology

基　　金：吉林省科技发展计划项目(200705428);吉林省中医药管理局科技项目(08SYS-105)

摘　　要：研究草苁蓉多糖(BRPS)的抗脂质过氧化活性。以铁还原法检测BRPS的总抗氧化能力,以硫代巴比妥酸(TBA)法测定H2O2、Fe2+以及.OH所致肝匀浆丙二醛(MDA)生成量。结果表明,BRPS具有较强的总抗氧化能力,其总抗氧化能力随浓度增高而升高,回归方程为y=21.988x+1.1247,R2=0.9996;呈量效关系。同时,BRPS可浓度依赖性地抑制H2O2、Fe2+以及.OH诱导的肝匀浆和肝线粒体体系的脂质过氧化作用。提示,BRPS具有体外抗脂质过氧化活性。The anti-lipid peroxidative effect of Boschniakia rossica polysaccharides （BRPS） was investigated. The total antioxidant activity was determined by ferric reducing method, and the malonyldialdehide （MDA） content of H2O2, Fe2＋ or .OH induced liver homogenate was detected by thiobarbituric acid （TBA） method. The result showed that BRPS exerted an high total antioxidant capacity in a concentration-dependent manner with a regeression equation of y=21.988x＋1.1247, RZ=0.9996, and concentration-dependently inhibited the lipid peroxidation of liver homogenate and liver mitochondria induced by H2O2, Fe2＋ and .OH. It is suggested that BRPS has the anti-lipid peroxidative effect in vitro.

关 键 词：草苁蓉 多糖 抗氧化 脂质过氧化 

分 类 号：TS201.4[轻工技术与工程—食品科学]