膨化浸出提取月见草油工艺研究  

作　　者：张骊[1] 梁宇柱[1] 

机构地区：[1]国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院,西安710082

出　　处：《中国油脂》2011年第11期6-9,共4页China Oils and Fats

摘　　要：介绍了月见草油的脂肪酸组成及特性,简述了月见草籽的几种不同加工工艺,重点阐述了月见草籽的"膨化浸出、混合油负压蒸发工艺"、工艺特点以及与其他工艺生产的毛油质量的比较。该工艺在辽宁晟麦实业股份有限公司月见草油生产线上实际应用,其毛油中γ-亚麻酸含量保留好,酸值和过氧化值低,颜色浅,油品质量优,投产两年多取得了显著的成效。

关 键 词：月见草籽 月见草油 脂肪酸 膨化浸出 

分 类 号：TS225.1[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]