霉菌抑制剂、霉菌毒素结合剂和抗氧化剂  

Feed additives for swine:Fact sheets-flavors and mold in hibitors,mycotoxin binders,and antioxidants

作　　者：黄玲 Jay Y.Jacela Joel M.De Rouchey Mike D.Tokach Robert D.Goodband Jim L.Nelssen David G.Renter Steve S.Dritz 

机构地区：[1]美国诺华动物保健公司 [2]美国堪萨斯州立大学动物科学与产业系 [3]美国堪萨斯州立大学诊断医学与病理学系

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》2011年第6期7-9,共3页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：饲料原料如谷物易于霉菌的生长及霉菌毒素的污染。在日粮中添加霉菌抑制剂,如有机酸可防止霉菌生长,但是不能有效地预防霉菌毒素的污染。向日粮中添加霉菌毒素结合剂可防止猪通过采食受污染的饲料而摄入毒素。常见的霉菌毒素结合剂能够有效地预防黄曲霉毒素的污染,而对其他霉菌毒素的作用很有限。在含有易于酸败(由于脂肪含量较高)的饲料原料的日粮中,添加抗氧化剂看来是可行的。

关 键 词：霉菌毒素结合剂 霉菌抑制剂 抗氧化剂 饲料原料 霉菌生长 黄曲霉毒素 脂肪含量 污染 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]