高抗性淀粉含量糖尿病专用粳稻的选育及其特征特性  

作　　者：张宁[1] 孙健[1] 熊海铮[1] 徐开盛 舒小丽[1] 吴殿星[1] 

机构地区：[1]浙江大学原子核农业科学研究所国际原子能机构合作中心,浙江杭州310029 [2]浙江绿巨人生物技术有限公司,浙江金华311300

出　　处：《中国稻米》2011年第6期63-65,共3页China Rice

基　　金：农业部公益性行业专项(201103007);转基因专项(2011ZX08001-6)

摘　　要：我国有糖尿病患者9 200万人,占总人口的9.8%。市场急需可平衡稳定血糖,对糖尿病治疗具有明显辅助作用的主食出现。抗性淀粉是健康人体中不能消化吸收的淀粉,对控制血糖、降低脂肪和预防肠道疾病具有重要作用。以我国高产水稻R7954为亲本,与源于美国稻的高抗性淀粉含量、米粒细长,但产量低、抗病性差的粳稻突变体RS102杂交,选育了功能性与高产优质兼顾的粳稻新品系,开发了适宜糖尿病人食用的第三代"宜糖米"。

关 键 词：水稻 抗性淀粉 糖尿病 

分 类 号：S511.34[农业科学—作物学]