脱水蔬菜简易加工法  

出　　处：《农民文摘》2006年第8期30-31,共2页Farmer's Digest

摘　　要：蔬菜脱水一般有热风干燥脱水和冷冻真空干燥脱水两种方法,但对于那些生产规模比较小,经济实力不够强的农户来讲,人工自然晒干脱水也不妨是一种经济实惠的选择。

关 键 词：脱水蔬菜 干燥脱水 马铃薯 简易加工法 胡萝卜 成熟度 冷冻真空干燥 两种方法 人工自然 原料 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]