六大知名超市销售注水肉  

出　　处：《商品与质量》2005年第Z2期8-8,共1页The Merchandise and Quality

摘　　要：注了水的牛肉、肥牛、羊肉,竟然出现在京客隆、华普、超市发、美廉美、长安商场超市、全特优细菜中心牛街清真超市等6家北京知名超市中。近期,国家工商总局公布了这一令人吃惊的抽检结果。在此次于去年年底进行的抽检中,共对北京等13个城市的201家经销单位销售的猪(牛、羊)肉进行了质量监测。经检测,合格的有238组,不合格的有29组,合格率为89.1%。监测中发现的主要问题是猪(牛、羊)肉水分超标。

关 键 词：注水肉 主要问题 超市 不合格 国家 销售 结果 北京 水分超标 质量监测 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]