核磁共振技术(1H-NMR)在香蕉果实成熟监控上的应用研究  

作　　者：林草 

出　　处：《世界热带农业信息》2005年第1期26-27,共2页World Tropical Agriculture Information

关 键 词：香蕉果实 自扩散系数 核磁共振技术 应用研究 弛豫时间 1H-NMR 监控 淀粉水解 水分 细胞质 

分 类 号：S668.1[农业科学—果树学]