墨西哥开发仙人掌医疗产品  

出　　处：《世界热带农业信息》2003年第1期28-28,共1页World Tropical Agriculture Information

摘　　要：据报道,墨西哥国立科技大学目前正在开发一系列以仙人掌为原料的具一定疗效作用的食品。科研人员将仙人掌脱水后研磨成粉,做成面包、饼干、甜食等食品的馅料。这类食品含有丰富的钙和铁以及多种维生素,可以有效降低血糖指数,适合糖尿病患者食用,对身体有益而无害。目前,研究人员正在改进仙人掌类食品配方,使之更加符合广大消费者的口味。

关 键 词：仙人掌 墨西哥 仙人掌类 多种维生素 糖尿病患者 食品配方 医疗产品 疗效作用 科研人员 降低血糖 

分 类 号：TS255[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]