检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
出 处:《中国农村科技》2000年第7期10-11,共2页China Rural Science & Technology
摘 要:从市场需求方面分析,我国优质专用小麦生产中存在的主要问题可概括为以下三个方面: (一)品质较差 近十年来,我国育出了不少优质专用小麦品种,但从整体水平看,与进口小麦相比还有一定差距。例如:判断面筋含量和质量综合指标的沉淀值,国外面包小麦一般都在50毫升以上,而我国品种一般只有20~30毫升。面团稳定时间国外面包小麦至少要求在9分钟以上,最好达12分钟左右。
关 键 词:优质专用小麦 优质小麦 强筋面包小麦 小麦品种 饼干专用小麦 生产中 质量稳定 进口小麦 小麦品质 生产区域化
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