新鲜禽蛋内异物、异色、异味的原因和预防  

作　　者：冀贞阳[1] 

机构地区：[1]山东农业大学动物科技学院

出　　处：《中国禽业导刊》1999年第4期26-28,共3页Guide To Chinese Poultry

摘　　要：禽蛋因保存不当变质腐败而变色、变味是人所共知的常识，解决办法并不复杂，本文并不涉及。这里谈论的主要是刚产下来完全新鲜的蛋中存在的异物、异色、异味现象的变异蛋。此种变异蛋，外观不见异常，容易漏检而流入消费者手中。禽蛋消费者对此容易产生疑问和厌恶情绪加以...

关 键 词：新鲜禽蛋 异物 饲料添加剂 生殖系统 输卵管蛋白分泌部 棉籽饼 鸡产蛋下降综合征 Β-葡聚糖 前殖吸虫 蛋清 

分 类 号：S858.3[农业科学—临床兽医学]