海蜇三奇  

作　　者：云志 

出　　处：《海洋世界》1998年第8期24-24,共1页Ocean World

摘　　要：海蜇的营养十分丰富,不但含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,还含有丰富的矿物质,无论在生化结构上,还是在人体吸收方面,都有独到之处。沿海渔民常用它来冶病,盛夏时期极易感染肠炎,适当吃点鲜海蜇就会治愈。海蜇切成细条条,放在糖水里浸泡除去盐渍,再加点芝麻、香菜调味。

关 键 词：海蜇 生化结构 沿海渔民 人体吸收 矿物质 蛋白质 维生素 丰富 肠炎 芝麻 

分 类 号：Q958[生物学—动物学]