芝麻

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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：河南省农业科学院河南工业大学中国农业科学院油料作物研究所江西省农业科学院更多>>
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不同芝麻品种在宁夏引黄灌区引种适应性鉴定
《耕作与栽培》2025年第3期33-37,44,共6页来幸樑 王平 刘继霞 山军建 王兆川 
国家特色油料产业技术体系(CARS-14-2-27)。
为增加宁夏引黄灌区油料作物种类,并优选适宜在该地区种植的高产芝麻品种,从山西、河北和辽宁等地引进8个芝麻品种,对其生育期、农艺性状及产量进行比较分析,并进行综合评价。结果表明,引进的8个芝麻品种生育期为124~130 d,农艺性状的...
关键词：芝麻 引种 产量 适应性 
我的姐姐
《小星星(阅读100分)(小学1-3年级)》2025年第5期32-33,共2页周玲羽 蔡声红(指导) 
她的脸上有一颗芝麻大的小痘痘,红红的,像一颗美人痣。她那浓黑的长发如瀑布一般,美极了!她有一双弯似柳叶的眉毛,很清秀。她就是我的姐姐。姐姐是品学兼优的好学生,家里的墙壁上贴满了她的奖状。她文明礼貌,热爱劳动,经常帮父母做家务...
关键词：弯似柳叶的眉毛 浓黑的长发 芝麻大的小痘痘 姐姐 
控水藕合分段焙炒工艺对芝麻品质特性的影响
《粮食与油脂》2025年第5期126-132,共7页孙强 游静 黄纪念 宋国辉 芦鑫 李可心 
河南省农业科学院科技创新团队项目(2024TD17);国家特色油料产业技术体系(CARS-14)。
以感官评分为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化控水耦合分段焙炒芝麻工艺。结果表明:以芝麻质量为基准,加水量12%,静置润籽15 min,在200℃炒锅中焙炒至芝麻达166℃后,在焙炒温度166℃下后熟焙炒8 min,得到的焙炒芝麻膨胀度高...
关键词：芝麻 控水 分段焙炒 品质特性 
芝麻非生物胁迫抗性研究进展
《中国油料作物学报》2025年第2期260-272,共13页苏如奇 黎冬华 吴自明 王林海 游均 
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2021-OCRI);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-14)。
芝麻是一种重要的特色油料作物,非生物胁迫严重影响了芝麻产量和品质。培育优良抗逆芝麻品种是实现芝麻高产稳产的重要途径之一。本文围绕干旱、渍涝、高盐、极端温度等主要非生物胁迫,对芝麻抗逆性评价方法、芝麻响应非生物胁迫的生理...
关键词：芝麻 非生物胁迫抗性 评价方法 分子机制 基因 
180份芝麻种质资源的叶病抗性鉴定及评价
《植物保护》2025年第2期259-267,共9页赵辉 刘新涛 倪云霞 王婧 贾敏 赵新贝 何碧珀 刘红彦 
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-14);河南省科技攻关项目(242102110224);河南省农业科学院自主创新项目(2024ZC066);河南省农业科学院科技创新团队(2024TD14)。
为筛选芝麻叶部病害抗性资源,采用自然诱发法和相对抗病性指数对180份芝麻种质资源的叶部病害抗性进行鉴定和评价。结果表明,供试材料对叶部病害抗性普遍较差,未出现免疫和高抗类型,抗病种质资源占比较低,仅为7.22%;感病品种占比较高。...
关键词：芝麻 种质资源 叶病 抗性鉴定 
芝麻种质资源矿质元素含量和品质性状分析与综合评价
《中国油料作物学报》2025年第2期370-379,共10页周江龙 胡凤铎 周瑢 周王易 王志坚 黎冬华 张艳欣 王林海 游均 
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2021-OCRI);现代农业产业技术体系(CARS-14)。
评价和筛选优质芝麻种质,可为芝麻品质遗传改良提供优异亲本或中间材料。本研究测定120份资源种子中的8种矿质元素含量(钙、镁、磷、铁、铜、锰、锌和硒)和10种品质性状(含油量、蛋白含量、油酸、亚油酸、芝麻素、芝麻林素、β-谷甾醇...
关键词：芝麻 种质资源 种子 矿质含量 品质 综合评价 
芝麻香油水代法连续化生产新工艺研究
《中国油脂》2025年第4期22-27,共6页宋国辉 孙强 游静 张勋 李可心 芦鑫 黄纪念 
河南省中央引导地方科技发展资金(Z20221343042);国家特色油料产业技术体系食品加工岗位科学家(CARS-14-1-30);河南省农业科学院科技创新团队项目(2023TD23)。
为提高水代法芝麻香油生产效率,以卧螺离心代替传统水代法提油中的晃油、墩油工序,探索芝麻香油水代法连续化生产新工艺,在考察离心可行性及确定模拟连续离心条件基础上,对磨酱和兑浆搅油工序工艺参数进行了优化,并采用三相卧螺离心机...
关键词：芝麻香油 水代法 连续化工艺 卧螺离心 
藏在方糕里的父爱
《中国食品》2025年第8期82-82,共1页刘永宗 
尽管岁月流转,但父亲的身影却在我的记忆中愈发清晰。他一生勤勉好学,为了家庭的生计不断探索学习各种手艺,其中就包括制作方糕。为了制作出美味的方糕,父亲会精心挑选糯米,然后送去磨坊磨成细腻的糯米粉,并将花生米、芝麻、绿豆、红豆...
关键词：父爱 手艺 方糕 芝麻 红豆 勤勉好学 花生米 
堆积高度对芝麻香型白酒冬季发酵的影响研究
《酿酒科技》2025年第4期93-97,共5页商海林 张梦梦 任广花 吴玉轩 崔吉鹏 石国亮 赵巧珍 秦炳伟 杨晓腾 苏静 
山东省重大科技创新工程,项目(2022CXGC020206)。
以冬季芝麻香型白酒堆积及入池发酵酒醅为对象,研究不同堆积高度下酒醅发酵温度、微生物数量及理化指标的变化情况,以原酒出酒率及质量评价为依据确定合理的酒醅堆积高度。结果表明,不同堆积高度的酒醅随堆积时间的延长温度升高,堆积高...
关键词：芝麻香型白酒 堆积高度 微生物数量 理化指标 出酒率 
不同类型芝麻不同收获时期产量差异分析
《安徽农业科学》2025年第8期12-16,共5页卫松山 吴鹤敏 刘美茹 郑磊 张权 刘立峰 张仙美 
国家现代农业(特油)产业技术体系项目(CARS-14-2-18);河南省重大科技专项“优质专用适合机械化种植的芝麻新品种选育与示范”(201300110600);中原科技创新领军人才资助项目(224200510021)。
为了明晰不同芝麻品种成熟后减产原因的差异,以4个芝麻品种(3个常规品种,1个抗落粒品种)为试验材料进行研究。芝麻成熟后分4个时期(蒴果不开裂、蒴果刚开裂、蒴果开裂一半、蒴果全开裂)收获,对这2种类型芝麻不同收获时期的产量性状进行...
关键词：芝麻 常规品种 抗落粒品种 蒴果开裂程度 
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